Tag: peklowanie

Peklowanie mięsa (1) - YouTube
Receptura i sposób peklowania mięsa przed wędzeniem lub pieczeniem
http://www.youtube.com/watch?v=G0027ymRqx8
Boczek peklowanie. 1 - YouTube
Przygotowanie boczku do wędzenia (peklowanie)
http://www.youtube.com/watch?v=BH2S-OTrz6k
Peklowanie – Wikipedia, wolna encyklopedia
Peklowanie – proces technologiczny, polegający na działaniu solanki lub mieszanki peklującej na mięso. Efektem tego procesu jest utrwalanie barwy, wytworzenie ...
http://pl.wikipedia.org/wiki/Peklowanie
Technologia wędzenia - peklowanie - Bradley Smoker Polska ...
Przygotowanie mięsa przed wędzeniem polegające na znurzeniu w specjalnej zalewie, może być czasami zastąpione soleniem lub nacieraniem przyprawami
http://bradleysmoker.pl/recipes/smoker-terminology-curing.php
Mokre - wedlinydomowe.pl
Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna ... Informacje o plikach cookie. Ta strona używa plików Cookies. Dowiedz się więcej o celu ich używania i ...
http://wedlinydomowe.pl/peklowanie/mokre
Wiejskie historie: Peklowanie golonki
Nov 28, 2012 · Przed barbórką oddaję się zajęciom z pozoru bardzo mało apetycznym: myję, opalam, golę i pekluję... golonka :) W tym roku mam trzy zlecenia, tak ...
http://wiejskiehistorie.blogspot.com/2012/11/peklowanie-golonki.html
Wiem co jem: Peklowanie mięsa
Nov 20, 2011 · Peklowanie to sposób utrwalania mięsa, dzięki któremu ma ono ładny różowy kolor i jest kruche. Można to robić na trzy sposoby:
http://aronia-wiemcojem.blogspot.com/2011/11/peklowanie-miesa.html
Peklowanie golonki - Szaleństwo w kuchni - Blox
Pamiętać należy, że na peklowanie golonki musimy jednak przeznaczyć kilka dni. Szybko tego nie da rady zrobić, ale sama czynność nie jest trudna.
http://mojenalewki.blox.pl/2010/03/Peklowanie-golonki.html
Peklowanie - Słownik kulinarny WINIARY
Peklowanie. Jest to proces polegający na działaniu mieszanki peklującej bądź solanki na mięso, w efekcie którego mięso ulega zakonserwowaniu i może być ...
http://www.winiary.pl/kulipedia.aspx/slownik-kulinarny/haslo/89/peklowanie
Peklowanie - Niam.pl - Przepisy kulinarne - Zupy, Desery ...
Peklowanie jest jedną z metod konserwowania mięsa. Niektóre z jego rodzajów możesz wykorzystać we własnej kuchni. Czy znasz je?
http://www.niam.pl/pl/artykul/47-peklowanie